Buku ini dikembangkan dari buku yang penulis tulis sebelumnya, yaitu Metode Penelitian Administratif (Kuantitatif) dan buku Memahami Penelitian Kualitatif.
Buku ini membahas tentang penggunaan statistika dalam penelitian dilengkapi dengan juga denganmateri baru seperti PATH Analysis dan Structural Equation Modelling (SEM)
Buku ini membahas secar lugas, jelas, dan tuntas mengenai metode kuantitatif, metode kualitatif, metode penelitian dan pengembangan.
Buku ini berisi dasar-dasar tentang sifat bahan pangan dan perubahan-perubahan yang terjadi yang dapat digunakan untuk menilai dan menetapkan mutu bahan pangan